Obiteljski podrum ”Sušac” Cerno je uveo HACCP sistem kvaliteta u proizvodnji vina i rakija uz pomoć projekta „Podrška razvoju poljoprivrede u Hercegovini“ kojeg finansira Američka agencija za međunarodni razvoj (USAID), a koji sprovodi Udruženje građana „Nešto Više“.
Obiteljski podrum ”Sušac” Cerno proizvodi kvalitetna vina ”Blatina” i ”Žilavka”, vina koja se dobijaju iz istoimenih autohtonih vrsta grožđa sa ovih prostora i iz sopstvenih vinograda.
Pored vina, proizvode i rakiju od grožđa (lozu), te mnogobrojne likere. Podrum i vinogradi se nalaze u Cernu, Općina Ljubuški, u blizini magistralnog puta koji povezuje Čitluk i Ljubuški i sam prilaz do podruma je obilježen turističkom signalizacijom. Vinogradi se nalaze neposredno uz savremeni podrum i na njihovom vrhu je smještena konoba sa apartmanom i igralištem za tenis, košarku ili odbojku, gdje se uz prethodnu najavu mogu ugostiti pojedinci ili grupe koje žele da se odmore u miru i tišini uz mnogobrojne domaće specijalitete karakteristične za kraj u kome se nalaze.
stranici!
